Бывает это в 2-х случаях:
1) вино еще слишком молодо, его надо продекантировать
2) вино слишком охлаждено, у него температурный шок. Ему просто
необходимо отогреться, "прийти в себя" - постоять в комнате, чтобюы
раскрыться.
Налив вино в бокал и держа бокал за ножку или за подставку, энергично
покрутите вино в бокале - и вино должно открыться навстрчу Вам!
Что же касается умения распознавать ароматы в вине, так это вопрос всего
лишь тренировки обонятельной памяти.
 |
| |
 |
